ГРИБНАЯ ПРОСЛОЙКА С КАРТОШКОЙ И ФАРШЕМ

ГРИБНАЯ ПРОСЛОЙКА С КАРТОШКОЙ И ФАРШЕМ
(вторые блюда)

Добавлено: 27 декабря 2004

Источник: Юлии

Время приготовления: 35-40 мин

Ингредиенты:
варёная картошка
фарш (куриный или свиной)
отваренные грибы (лисички, белые, боровики и т. п. )
мука, вода, соль, головка лука

Отварите картошку и сделайте из нее пюре.
Пережарьте фарш с мелко нарезанным луком, посолите (по вкусу поперчите) и добавьте туда отваренные грибы.
Затем перемешайте возьмите противень и положите слой пюре в форме прямоугольника вторым слоем положите фарш, перемешанный с грибами, и в заключение положите снова слой с пюре.
Поставьте это в духовку на минут 7-15.

Соус: обжарьте 1/2 луковицы добавьте стакан молока и поставьте на медленный огонь. Отдельно возьмите 1/2 стакан холодной воды и тщательно перемешайте с 3 ложками муки.

Затем вылейте получившеюся массу в сковороду с луком с молоком добавьте соль. Хорошенько мешайте и доведите до кипения! (при слишком загустении добавке 1/2 стакана воды и доведите до кипения).

Теперь садитесь за стол и наслаждайтесь!
Приятного аппетита.