ЛИНГВИНИ С ПОМИДОРАМИ И ОЛИВКАМИ

ЛИНГВИНИ С ПОМИДОРАМИ И ОЛИВКАМИ
(вторые блюда)

Добавлено: 3 ноября 2004

Источник: Олив

Время приготовления: 15 мин

Ингредиенты:
На 4 порции:
400 г длинной лапши лингвине
оливковое масло
1 луковица, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, раздавленные
250 г помидорчиков черри, порезанных пополам
100 г черных оливок, без косточек
100 мл сухого белого вина
50 г петрушки, порезанной
120 г стружек пармезана

Просто и быстро - как раз, что надо к ужину.

1. Довести до кипения большую кастрюлю с водой и отварить макароны по инструкциям на упаковке. Слить.

2. Пока варятся макароны, поставить сковороду на огонь и добавить немного оливкового масла. Добавить лук и чеснок и обжаривать около 4 минут до золотистого цвета. Добавить помидоры и оливки, затем белое вино и петрушку и тушить все 2 минуты. Приправить.

3. Снять с огня, добавить лингвине. Разделить по 4м тарелкам и посыпать пармезаном.