СУККОТАШ

СУККОТАШ
(вторые блюда)

Раздел: американская кухня

Добавлено: 3 ноября 2004

Источник: Олив

Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты:
На 4 порции:
150 г копченого бекона без корочки, порезанного на полоски
1 луковица, мелко порезанная
2 х 400 г банки белой консервированной фасоли, слить
100 мл куриного бульона
3 початка кукурузы, порезанне на толстые диски
3 ст л сливок
петрушка, порезанная

Отличное блюдо с кукурузой, основанное на американско-индейском рецепте. Подавайте его как гарнир или как основное блюдо, выложив на запеченный картофель в мундире.

1. Положить бекон в сковороду и нагревать на медленном огне, пока не начнет вытекать жир. Увеличить огонь и обжаривать до золотистой корочки. Добавить лук и готовить еще около 3 минут до мягкости.

2. Добавить фасоль и бульон в кастрюлю и готовить на медленном огне, пока бульон не уварится на половину.

3. Добавить кукурузу и сливки и варить 5 минут, пока кукуруза не будет мягкой. Добавить петрушку.