МОРКОВЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ СО СМЕТАНОЙ

МОРКОВЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ СО СМЕТАНОЙ
(вторые блюда)

Раздел: русская кухня

Добавлено: 25 сентября 2004

Источник: "Русская кухня"

Ингредиенты:
1 кг моркови,
1 ст. ложка сахара,
1 стакан сметаны,
100 г топленого или сливочного масла,
соль по вкусу.

Очищенную, вымытую морковь нашинковать и обжарить на масле докрасна, постоянно перемешивая, чтобы не подгорела. В сметану добавить сахар, соль, залить ею морковь и поставить в духовку на 20—30 мин.
Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.