kuking.ru
мобильная кулинария


ГОРЬКИЙ ЦИКОРИЙ С ВЕТЧИНОЙ
(вторые блюда)

Раздел: итальянская кухня
Добавлено: 20 апреля 2004
Источник:

Ингредиенты:
1 кг цикория
50 мл оливкового масла
100 г сырокопчёной ветчины
соль



Хорошенько промыть листья цикория, отваривать 15 минут с момента закипания в подсолёной воде. Затем откинуть на дуршлаг, слегка отжать.

Тоненько порезть ветчину, обжарить в масле до хруста, потом добавить цикорий. Хорошенько перемешать и подавать.



© taste.ru