ЗАПЕКАНКА ИЗ ОСТАВШЕГОСЯ РИЗОТТО

ЗАПЕКАНКА ИЗ ОСТАВШЕГОСЯ РИЗОТТО
(вторые блюда)

Добавлено: 4 февраля 2004

Источник: MissL

Ингредиенты:
25 гр масла
50 гр панировочный сухарей (свежих)
рис ризотто (уже готовый)
150 гр сыра моцарелла (или другого легко плавящегося сыра)

Это очень вкусное блюдо можно приготовить из оставшегося ризотто. Или вы можете приготовить ризотто заранее и лишь засунуть в духовку непосредственно перед подачей. Вы можете использовать различные пропорции в зависимости от того, сколько ризотто у вас осталось.

Разогрейте духовку до 200. Хорошенько смажьте форму для выпекания и посыпьте сухарями (половина нормы), затем ризотто. Далее выкладываем порезанный на кусочки сыр, посыпаем оставшимися сухарями и кладем кусочки масла. Запекать в духовке около 45 минут или до появления золотистой хрустящей корочки.
Хорошо подавать с зеленым салатом.

Основной рецепт ризотто