ЭСКАЛОП ИЗ СВИНИНЫ С ОВОЩНЫМ РИСОМ

ЭСКАЛОП ИЗ СВИНИНЫ С ОВОЩНЫМ РИСОМ
(вторые блюда)

Добавлено: 20 ноября 2003

Источник: FC

Время приготовления: 30 мин

В 1 порции: 500 ккал, 15 г жира

Ингредиенты:
На 4 порции:
250 г риса с грибным ароматом
2 ст л сливочного масла
150 г шампиньонов, порезанных на четвертинки
100 г консервированных запеченных баклажанов
4 свиных эскалопа
12 помидорчиков черри

Простой ароматный рис с низкокалорийным мясом - все что вам нужно для ужина в будний день.

1. Отварить рис по инструкциям на упаковке. Нагреть сковороду, добавить половину сливочного масла, затем обжарить грибы до мягкости. Достать из сковороды и добавить к рису, вместе с половиной баклажанов, на последние 2 минуты.

2. Приправить свинину. Добавить оставшееся масло в сковороду, обжарить свинину на большом огне, повернув один раз, до золотистого цвета. Добавить помидоры в сковороду на 1 минуту, затем подавать свинину на баклажанах, с грибным рисом и помидорами.

На заметку

При обжаривании убедитесь, что сковорода достаточно раскалена, чтобы мясо не прилипало.

> Как варить рис