ЛЕТНИЕ ОЛАДЬИ

ЛЕТНИЕ ОЛАДЬИ
(вторые блюда)

Добавлено: 20 сентября 2003

Источник: Евстртанко Галина

Ингредиенты:
яйцо, соль, кефир, геркулес, капуста, кабачок

Средний кабачок и равную пропорцию капусты порубить в комбайне (или мелко порезать), 100 г кефира, вбить 1-2 яйца, соль, геркулес (овсяные дробленые хлопья) для необходимого состава загустения, ложкой выкладывать на сковороду, обжарить до румяной корочки на растительном масле.

Подается как гарнир к мясу, курице, самостоятельное блюдо со сметаной.

Для ориганальности в тесто можно добавть мелко порубленную ветчину, зелень.