БИТОЧКИ ПО-КАЗАЦКИ

БИТОЧКИ ПО-КАЗАЦКИ
(вторые блюда)

Раздел: украинская кухня

Добавлено: 27 января 2001

Источник: Арина

Из приготовленного фарша сделать небольшие биточки (2-3 штуки на порцию), обжарить их с 2 сторон. Припустить рис, заправить его маслом и пассерованным томатом. На смазанную жиром сковороду уложить заправленный рис, сделать в нем углубления, положить в них биточки, полить сметаной или сметанным соусом, посыпать тертым сыром, запечь в духовке.