РЫБА В ПОРТУГАЛЬСКОМ СТИЛЕ

РЫБА В ПОРТУГАЛЬСКОМ СТИЛЕ
(вторые блюда)

Раздел: португальская кухня

Добавлено: 25 ноября 2002

Источник: Аленочка

Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты:
треска - 500 гр
картофель - 500 гр
яйца 4шт
соль, приправы по вкусу

Треску отварить, остудить, разобрать на мелкие ломтики. Картофель порезать очень тонкой соломкой или потереть на терке, опустить в холодную воду затем небольшими партиями опускать в кипяток на 2-3мин.
Когда весь картофель будет сварен таким образом обмакивать его во взбитые яйца и укладывать рыхлыми горками на противень. Тоже проделать с рыбой и запекать примерно 10 мин в хорошо прогретой духовке.