АНТРЕКОТ С ЯБЛОКАМИ

АНТРЕКОТ С ЯБЛОКАМИ
(вторые блюда)

Добавлено: 25 ноября 2002

Источник: Дмитрий Осипов

Говядину (1 кг) хорошо отбить, посыпать солью и перцем, оставить на полчаса, затем хорошо обжарить с двух сторон в 2 ст.л. жира. Яблоки (4 шт.) нарезать тонкими кружками, положить их на антрекоты, залить сметаной (1/2 ст.) и запекать в духовке 40 минут. Перед подачей посыпать зеленью и хреном.