РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОВОЩАМИ

РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОВОЩАМИ
(вторые блюда)

Добавлено: 23 января 2001

Источник: Валентина Д.

Нарезаем баклажаны вдоль (не чистить), натираем солью и если необходимо даем стечь соку. Затем промокаем салфеткой и жарим на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета. Затем делаем начинку: Трем на терке морковку (я тру на терке для корейской морковки), сыр, выдавливаем чеснок, все это заправляем майонезом. Намазываем начинку на баклажан, заворачиваем рулетик, выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью ( можно и без нее) и едим, едим, едим пока есть силы :-))))))

Очень советую, вкуснотень, и еще раз повторюсь, с пивом мммммммммммммм:-)

Приятного аппетита!