МЯСНЫЕ ТРУБОЧКИ

МЯСНЫЕ ТРУБОЧКИ
(вторые блюда)

Раздел: греческая кухня

Добавлено: 25 октября 2002

Источник: Лиса

Ингредиенты:
Говядина, сало свежее, грибы сушеные, растительное масло

Говядину нарезать большими кусками, толщиной 1 см, отбить, на 2-3 часа "замочить" в растительном масле. Нарезать сало мелкими кубиками. Мясо посолить, поперчить.
Положить кусочки сала на мясо и скрутить трубочки, чтобы не раскручивались замотать ниткой или сколоть зубочисткой. Обжарить на сковородке, сложить в кастрюлю, положить грибы залить водой и тушить до готовности (прибл. 30 мин.)