НОЖКА БАРАНЬЯ ПО-ЛОНДОНСКИ

НОЖКА БАРАНЬЯ ПО-ЛОНДОНСКИ
(вторые блюда)

Раздел: английская кухня

Добавлено: 20 декабря 2000

Источник: Ella

Ингредиенты:
Ножка баранья 150, морковь 40, репа 30, капуста 40, фасоль стручковая 40, картофель 80, каперсы 5, мука 5, масло сливочное 5.

Баранью ножку варят в подсоленной воде на слабом огне. Морковь и репу, нарезанные чесночком, и капусту, нарезанную шашкой, отваривают последовательно в одной и той же воде, стручковую фасоль и нарезанный чесночком картофель отваривают отдельно.
Сваренную ножку гарнируют.