КОЛОБКИ ИЗ ГРИБОВ И КАРТОФЕЛЯ

КОЛОБКИ ИЗ ГРИБОВ И КАРТОФЕЛЯ
(постные рецепты)

Добавлено: 18 февраля 2002

Источник: Ж-л "Работница"

Ингредиенты:
250 г соленых грибов,
800 г отварного картофеля,
2-4 ст. ложки растительного масла,
4-5 ст. ложки муки,
1 головка лука, зелень, перец, соль.

Соленые грибы порубите. Добавьте пассерованный лук, соль и перец по вкусу. Сделайте из картофельного пюре на воде, муке и соли мягкое тесто. Разделите на небольшие лепешки и положите на них грибной фарш. Придайте лепешкам форму колобка и жарьте в масле.
Подавайте с острым томатным соусом или соусом из хрена.