ЗАПЕКАНКА ИЗ МЯСА С ЯБЛОКАМИ

ЗАПЕКАНКА ИЗ МЯСА С ЯБЛОКАМИ
(вторые блюда)

Добавлено: 31 января 2002

Источник: "Застолье"

Ингредиенты:
500 гр мяса, 40 гр яблок, 0.5 л воды, 1 ст л сахара, 2 ст л уксуса, 2 луковицы, соль и пряности (гвоздика, имбирь), 3 ст л мелких сухарей, 3 ст л масла

Сварить маринад из воды, уксуса, сахара, гвоздики и имбиря. Яблоки нарезать дольками, залить маринадом и наставить 20 мин. Форму смазать жиром, положить в нее слой мясного фарша, слой яблок, переложить кусочками масла и запекать в духовке 30 мин.