ВЫМЯ ОТВАРНОЕ

ВЫМЯ ОТВАРНОЕ
(вторые блюда)

Добавлено: 15 января 2002

Источник: "Застолье"

Ингредиенты:
500 гр вымени, 1 морковь, по 1 корню петрушки и сельдерея, 1 луковица, соль, зелень

Тщательно промыть вымя, замочить в холодной воде на 3-4 часа, залить водой, добавить морковь, коренья, лук, соль и варить на слабом огне 5-6 часов.
Нарезать ломтиками, подавать с солеными огурцами, овощным салатом и красным соусом, украсив зеленью петрушки.