ТЮРЯ

ТЮРЯ
(первые блюда)

Добавлено: 12 августа 2005 г

Источник: Станислав

Время приготовления: 15 мин

Ингредиенты:
картофель, огурцы, кефир, сметана, вода кипяченая

Поджарить или отварить свежий мелкий картофель. Подготовить "тюрю": 1 литр кефира разбавить 1 стаканом холодной воды и добавить 100 г. сметаны. Мелко накрошить свежие огурцы. На стол подавать отдельно тюрю и горячий картофель.

Потребляется следующим образом - небольшое количество картофеля кладется в тарелку с тюрей и употребляется внутрь, по мере употребления картофель (и тюря) добавляются в тарелку).