СЫРНЫЙ СУП С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ

СЫРНЫЙ СУП С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ
(первые блюда)

Добавлено: 19 февраля 2005 г

Источник: Светлана

Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты:
На 3,5 литра воды:
350-400 гр фарша;
2 брикета плавленого сыра по 250 гр.(можно 2 любых из серии "Янтарь", "Грибной", "С луком", "С укропом", только не сырки!;
1 жирный пучок лука-порея, можно 2 тонких.

Подавать в любое время. Можно на дно тарелки положить маринованые грибы и залить этим супом. Можно добавить в тарелку оливки.

На сковороде пожарить фарш (как в макаронах по-флотски) на вашем любимом масле, которым только смазать сковороду. Загрузить его в кастрюлю. Когда вода закипит положить туда плавленые сыры, чем больше, тем вкуснее. Затем тонкими колечками порезать лук-порей. Его можно варить не более 5 минут. Соль, зелень, приправы по вашему желанию и вкусу.