СУП МОЛОЧНЫЙ С ДЫНЕЙ

СУП МОЛОЧНЫЙ С ДЫНЕЙ
(первые блюда)

Добавлено: 12 декабря 2000

Источник: lenok

Ингредиенты:
600 гр дыни, 1 столовая ложка сахарного песка, 5 стаканов молока, 1 яичный желток.

Очищенную дыню измельчить, сложить в кастрюлю, добавить сахар и тушить в закрытой посуде до готовности. Затем молоко смешать с яичным желтком, нагреть, не давая закипеть, снять с огня, охладить и добавить в тушеную дыню. Подать на стол холодным.