СУП ОВОЩНОЙ
(первые блюда)

Добавлено: 11 декабря 2000

Источник: Alenka Kocheshkova

Ингредиенты:
луковица
морковь
корень сельдерея
щепотка тмина
изюм
тушеные овощи
растительное масло



Припустить в растительном масле мелко нарезанный лук, добавить морковь и корень сельдерея, нарезанные кубиками, припустить с добавлением воды.

В кастрюлю влить 4 стакана подсоленной воды, положить щепотку тмина, мелко нарезанные грибы и картофель, варить до готовности. Добавить изюм, тушеные овощи и немного растительного масла, варить еще 10 минут на слабом огне. Снять с огня и посыпать черным перцем и зеленью петрушки.

---

© taste.ru