ЩИ СБОРНЫЕ В ГОРШОЧКАХ

ЩИ СБОРНЫЕ В ГОРШОЧКАХ
(блюда в горшочках)

Раздел: русская кухня

Добавлено: 28 февраля 2001

Источник: "Русская кухня"

Ингредиенты:
200 г грудинки
200 г ветчины
200 г свинины
200 г гуся или другой птицы
800 г квашеной капусты
4-5 луковиц
100 г масла
1 ст л муки
коренья, специи, соль и сметана по вкусу

1. Нарезать кусочками все мясо, залить водой, посолить и варить до готовности.

2. Лук нашинковать, обжарить вместе с квашеной капустой, положить в щи, добавить коренья, специи, обжаренную муку и варить до готовности.
Подавать со сметаной.