СУП ИЗ ФАСОЛИ

СУП ИЗ ФАСОЛИ
(постные блюда)

Добавлено: 20 февраля 2001

Источник: http://www.cofe.ru/blagovest/article.asp?AID=988

Ингредиенты:
1 стакан фасоли, 1 головка репчатого лука, 2 помидора средней величины, соль, петрушка.

Мелко нарезанный лук залить 4 стаканами холодной воды и варить на слабом огне. Прибавить замоченную на ночь фасоль и варить до готовности фасоли. Затем положить очищенные и мелко нарезанные помидоры. Продолжать варить еще 15 минут, посолить и снять суп с огня. Перед подачей посыпать мелко нарезанной петрушкой.