СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ

СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ
(первые блюда)

Добавлено: 1 марта 2010

Источник: Olga

Время приготовления: 35 мин

Ингредиенты:
1 небольшая луковица
1 небольшая картофелина
300 грамм броколли
3 чайных ложки красной икры
3 чайных ложки сметаны
800 грамм воды

Рецепт на 3 человека. В кипящую воду добавить луковицу, нарезанную картофелину, броколли. Перчить и солить по вкусу. Варить 25 минут. Переложить в блендер, добавить сметану и довести до пюре. Перелить по тарелкам и добавить по ложке красной икры. Сметану можно заменить сливками. Количество регулируется по вкусу.