ПИРАМИДКИ С ГУАКАМОЛЕ

ПИРАМИДКИ С ГУАКАМОЛЕ
(закуски)

Добавлено: 25 января 2006 г

Время приготовления: 15 мин

Ингредиенты:
На 40 шт:
2 спелых авокадо
2 луковицы
4 зубчика чеснока
5 ч л лимонного сока
мексиканская приправа
4 острых перца чили
10 крупных кусков белого квадратого хлеба (примерно 350 г)

1. Порезать авокадо пополам, удалить косточки, выскоблить мякоть и размять в пюре.

2. Мелко порезать луковицу, раздавить зубчик чеснока и перемешать с пюре из авокадо, добавить лимонным соком и приправить. Перемешать.

3. Порезать чили на маленькие колечки. Порезать каждый кусок хлеба по диагонали, потом каждый треугольник еще пополам. Разделить гуакамоле по треугольничкам, формируя пирамидкой. Украсить кусочком чили.