Баботе
(кулинарный глоссарий)

Запеканка из баранины. В 1954 году Организацией Объединенных Наций это блюдо было объявлено национальным блюдом Южной Африки. У него богатая история: благодаря голландцам в местной кухне Южной Африки появился мясной фарш, специи с собой привезли рабы из Индонезии, подается оно похоже на английскую запеканку пастуха. Баботи обычно готовили с остатками воскресного ростбифа.

Попробуйте

Баботе
Баботе 2

---

© taste.ru