Калуа (Kahlua)
(кулинарный глоссарий)

Мексиканский кордиал (сладкий ликер) с ароматом кофе темно-коричневого цвета. Содержание спирта - 26,5%, плотность - 1,15.
Обязательный компонент различных коктейлей, включая "Черный русский" (с водкой) и "Белый русский" (с водкой и сливками).
Подавайте его на дробленом льду и поливайте сливками как альтернативу кофе с ликером или добавьте в горячий кофе, добавьте сливки и корицу. Также его можно добавлять в шоколадные и кофейные десерты, суфле и муссы или поливать им мороженое.

---

© taste.ru