Маринад
(кулинарный глоссарий)

холодный соус, приготовленный из пассированных овощей с томат-пюре, имеет приятный кисло-сладкий вкус • смесь воды и уксуса, заправленная солью и специями применяемая для маринования мяса и птицы.

---

© taste.ru