Гуляш

Гуляш
(кулинарный глоссарий)

Раздел: венгерская кухня

1. Главное венгерское национальное блюдо, готовится из тушеного мяса с подливой.
2. Мясной наваристый суп, заправленный луком и перцем, неотъемлемой частью его являются картофель, нарезанный кубиками, и мучные клецки (венгерская кухня).