ЕРЕВАНСКАЯ СМЕСЬ СПЕЦИЙ
(кулинарный глоссарий)

Ереванская кухня своими корнями уходит в глубь веков. Для нее характерны острота и пикантность. Ереванская смесь включает: лук (порошок), черный перец, чабрец, мяту, кинзу, базилик, корицу, чеснок. Используется для приготовления популярного блюда долма (толма).

---

© taste.ru