Канталупа (Cantaloupe)
(кулинарный глоссарий)

Мускусная дыня, съедобный фрукт из группы больших сочных плодов с толстой кожурой. Названы так в честь маленького городка под Римом, Канталупа, и ценятся за свою сочную, сладкую, оранжевую мякоть. Как все дыни может использоваться как в сладких, так и в несладких блюдах. Вкуснее всего подавать охлажденной.

Подавать

Идеальна в салатах, с рыбой и птицей, можно подавать просто так.

---

© taste.ru