Латкес

Латкес
(кулинарный глоссарий)

Раздел: еврейская кухня

Картофельные оладьи - традиционное блюдо на еврейский праздник Ханнука. Обычно эти оладьи готовятся из тертого картофеля, смешанного с яйцами, луком, мукой из мацы и приправами. Его жарят на сковороде в масле и подают горячим как гарнир или основное блюдо. Иногда подают с яблочным соусом.

Смотрите также

Все о картофельных латкес