Фляки

Фляки
(кулинарный глоссарий)

Раздел: польская кухня

(польск. flaki - требуха)

Блюдо из говяжьего рубца и овощей. Особый вкус флякам придает соус с добавлением перца, мускатного ореха и имбиря (польская кухня).