Тарак

Тарак
(кулинарный глоссарий)

Раздел: бурятская кухня

Источник: Фото: Сэсэг

кисломолочный продукт, который готовится из смеси овечьего, козьего и коровьего молока, иногда в смеси с ячьим и верблюжьем молоком (бурятская кухня).