САЛФЕТКА, СЛОЖЕННАЯ КОНВЕРТОМ

САЛФЕТКА, СЛОЖЕННАЯ КОНВЕРТОМ
(полезные советы)

Источник: Пончита

Этот конверт из льняной салфетки служит прежде всего для того, чтобы сохранить горячими тосты. Именно поэтому его открывают только тогда, когда ставят на стол перед гостем. Используйте такие конверты для подачи тостов к гусиной печени, копченому лосося или черной икре.

1. Возьмите квадратную льняную салфетку, предпочительно белую, и сложите ее по диагонали.

2. Затем загните первый угол полученного треугольника (на 2/3 длины всей салфетки), отогнув конец (маленький треугольник).

3. Таким же образом загните левый угол, проходя поверх первого сгиба, и заверните маленький, выступающий по длине треугольничек, за правую боковую сторону конверта.

4. В заключение загните нижнюю касть конверта, затем верхнюю. Горячие тосты кладут в конверт в самый последний момент, а открывают его непосредственно на столе.

Смотрите также

Все о приеме гостей
Украшение блюд и стола, складывание салфеток
Сервировка стола