ГОРЯЧИЕ ТОРТИЛЬИ С СЫРОМ И ТОМАТАМИ

ГОРЯЧИЕ ТОРТИЛЬИ С СЫРОМ И ТОМАТАМИ
(холодные закуски)

Раздел: мексиканская кухня

Добавлено: 17 октября 2001

Источник: Bella's Cookbook

Время приготовления: 10 мин + 15 мин

В 1 порции: 407 ккалор, 20 гр жиров

Ингредиенты:
На 6 порций:
6 тортильяс - мексиканские лепешки
350 гр (12 oz) сыра Чеддер, тертого
свежий кориандр, порезанный
6 больших ароматных томатов, мелко порезанные
пучок зеленого лука, порезанный

1. Разогреть духовку до 200 гр С/Gas 6. Разложить тортильи на столе. Отложить горсть тертого сыра, остальной распределить по тортильям, разделить помидоры, лук и кориандр.

2. Приправить солью и черным перцем, закрутить в рулет, порезать каждый рулет пополам. Распределить рулеты на противне, посыпать оставшимся сыром. Запекать 15 мин, чтобы сыр расплавился. Подавать горячими.

В эту начинку можно добавлять практически все, что найдется в холодильнике: консервированную рыбу, готовое филе говядины, свинины, курицы, вареные креветки, порезанные грибы, сладкие перцы...