КУЧМАЧИ

КУЧМАЧИ
(закуски)

Раздел: грузинская кухня

Добавлено: 10 октября 2012 г

Источник: Анастасия Кабанова

Время приготовления: 30 мин + 15 мин

Ингредиенты:
Отварные куриные желудки 300г.
отварная куриная печень 300г.
Зерна из одного граната,
грецкие орехи по вкусу,
кинза 1 пучок,
лук репчатый 1 головка,
чеснок 4 зубчика,
бульон 0,5 стакана

Мелко нарезаем репчатый лук, обжариваем на растительном масле. Печень и желудки нарезаем кубиком,добавляем к луку, вливаем бульон и тушим минут 5.

Измельчаем грецкие орехи, кинзу, чеснок. Смешиваем все ингрдиенты украшаем салат зернами граната. Подавать охлажденным.