САЛАТ ИЗ КРАБОВОГО МЯСА С ПОМИДОРАМИ

САЛАТ ИЗ КРАБОВОГО МЯСА С ПОМИДОРАМИ
(закуски)

Добавлено: 20 декабря 2011 г

Источник: Татьяна

Ингредиенты:
крабовое мясо 250 грамм,
2 помидора,
1 болгарский перец,
сыр 100-150 грамм,
1 зубчик чеснока,
майонез (сметана),
соль,
зелень по вкусу.

Рецепт из книги знаменитого шеф-повара из Ломбардии Валентино Бонтемпи.

Очищаем от мякоти и семян помидоры и перец. Крабовое мясо, сыр и овощи нарезаем соломкой. Сыр можно натереть на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс. Солим, заправляем майонезом и перемешиваем. Можно смешать майонез и сметану 50/50, так вкус получится нежнее.
Салат из крабового мяса и помидоров готов. Просто и вкусно. Приятного аппетита.