САЛАТ "НЕЖНЫЙ"

САЛАТ "НЕЖНЫЙ"
(закуски)

Добавлено: 20 июня 2011 г

Источник: Юляшка

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты:
3 кг кабачков
4 штуки перца болгарского
10 зубчиков чеснока
0,5 л.майонеза
0,5 л. томатной пасты
2 ст.л. соли
2-3 ст.л.уксуса,
1/2 чайной ложки красного перца
1 стакан подсолнечного масла.
1 стакан сахара.

Кабачки, перец перекрутить на мясорубки. Добавить майонез, томатную пасту, подсолнечное масло, сахар, чеснок, соль и варить на медленном огне постоянно помешивая 2 часа. После этого добавить уксус и пол чайной ложки красного перца. Разлить по банкам и закатать. Укрыть до полного остывания.