ЛУК ПО-ГРЕЧЕСКИ

ЛУК ПО-ГРЕЧЕСКИ
(холодные закуски)

Раздел: греческая кухня

Добавлено: 7 марта 2001

Источник: Татьяна

Ингредиенты:
Лук зеленый - 300 г, сельдерей - 50 г, масло растительное - 40 г, лимонный сок - 30 г, перец черный горошком - 1 г, лавровый лист, кориандр, соль.

Лук нарезают кусочками длиной 1 см., сельдерей натирают на крупной терке, добавляют растительное масло, сок лимона, специи, заливают небольшим количеством воды и тушат до готовности. Охлаждают и подают в холодном виде с белым хлебом.