САЛАТ 'СУШИ'

САЛАТ 'СУШИ'
(закуски)

Добавлено: 19 ноября 2009 г

Источник: Катерина

Ингредиенты:
1 стакан риса,
2 авокадо,
10 крабовых палочек,
25 гр. соевого сыра тофу,
25 гр. соевого сыра тофу фета,
2 средних огурца,
филе 1 соленой в масле селедки,
соевый соус,
куркума или шафран

Отварите рис без соли в большом количестве воды с куркумой или шафраном (они окрасят рис в желтый цвет), промойте и оставьте остужаться. Разрежьте авокадо пополам, ложкой выньте косточку (спелый авокадо, как мыло, косточка и плод сами выскальзывают, если им слегка помочь), внутри кожуры нарежьте кубиками и, снимая кожуру, высыпьте в миску. Разомните авокадо вилкой, добавьте сыры и тоже разомните их вилкой. Нарежьте мелкими кубиками селедку, крабовые палочки и огурец. Все добавьте к авокадо и сырам, всыпьте рис, заправьте соевым соусом и тщательно перемешайте. Подавайте с васаби (очень острый японский хрен, попробуйте заменить на русский), маринованной редькой или имбирем.