СУПЕР-ПОЛЕЗНЫЙ САЛАТ С МАКАРОНАМИ

СУПЕР-ПОЛЕЗНЫЙ САЛАТ С МАКАРОНАМИ
(закуски)

Добавлено: 1 декабря 2008 г

Источник: ББС

Время приготовления: 10 мин + 10 мин

В 1 порции: 379 ккал, 7 г жира, 1 г насыщенного жира

Ингредиенты:
На 4 порции:
300 г макарон из непросеянной муки (пенне)
250 г замороженных соевых бобов
250 г зеленой фасоли, разрезанной пополам
1 ч л кунжутного масла
1 ст л соевого соуса
маленький кусочек корневого имбиря, тертого на терке
сок 1 лайма
50 г ростков люцерны
2 моркови, тертые
маленький пучок кинзы, порванный

Вкусный макаронный салат с хрустящими овощами и горой витаминов.

1. Отварить макароны, добавить соевые бобы и зеленую фасоль на 3 последние минуты. Слить через дуршлаг, быстро охладить под холодной проточной водой.

2. Взбить масло, соевый соус, имбирь и сок лайма в большой миске, добавить макароны, ростки, морковь и кориандр. Перемешать и подавать.