САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
(закуски)

Добавлено: 12 июня 2008 г

Источник: Александры

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты:
Пакет замороженных морепродуктов (коктель) 500 гр.
лук репчатый - 1 шт.
ананас консервированный - 3-4 колечка
сыр - (примерно) 100 гр.
сок половины лимона
майонез

Из-за высокой калорийности салат очень сытный, но в тоже время ананас и лимон придает свежесть! Если смешать все ингредиенты с майонезом, то получится отличная начинка для тартоллеток, особенно если украсить палочкой авокадо (но делать это надо непосредственно перед подачей на стол, так как авокадо темнеет).

Морепродукты отвариваем в подсоленной воде. Лук мелко режем и обжариваем на небольшом количестве масла, когда он приобретает золотистый цвет, добавляем у нему уже отваренные морепродукты. В процессе жарки добавляем лимонного сока, но не весь, примерно половину от имеющегося у нас количества. Ананасы мелко режем и уклыдываем на дно разеток, вторым слоем выкладываем смесь лука и морепродуктов, сбрызгиваем лимонным соком, следующим слоем тертый сыр и добавляем майонез, сверху украшаем веточкой зелени (на любителя).
Приятного аппетита)))