САЛАТ ИЗ КИЛЕК

САЛАТ ИЗ КИЛЕК
(закуски)

Добавлено: 12 июня 2008 г

Источник: Матвей Каретник

Ингредиенты:
Кильки (или анчоусы) - 8 шт.,
ветчина нарезанная кубиками - 4 ст. л.,
яйца отварные - 2 шт.,
картофель отварной - 4 шт.,
морковь отварная - 2 шт.,
огурцы маринованные - 4 шт.,
зелёный гороек - 4 ч. л.,
яблоки свежие - 1/2 шт.

Маринованные огурцы и отварной картофель, морковь и яйца (1 1/2 шт.) нарезать мелкими кубиками. Затем прибавить к ним зелёный горошек, майонез и хорошенько перемешать. Полученную массу выложить в салатницу, сверху положить очищеные кильки (или анчоусы), нарезанную кубиками ветчину и украсить салат ломтиками свежих яблок и яйцом (1/2 шт.)