АВОКАДО С КРЕВЕТКАМИ

АВОКАДО С КРЕВЕТКАМИ
(закуски)

Добавлено: 29 мая 2008 г

Источник: Мария

Время приготовления: 15-20 минут

Ингредиенты:
авокадо - 2 шт.
креветки - 40 шт.
майонез - 1 ст.л.
немного лимонного сока
маслины для украшения
укроп
соль по вкусу

Это блюдо было своего рода экспромтом, но мне и моим знакомым очень понравилось.

Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку. Мякоть вынуть ложкой, не повреждая кожуру, размять вилкой и сбрызнуть лимонным соком, добавить мелко порезанные креветки (12 шт. оставить для украшения), мелко порезанный укроп, соль и майонез. Тщательно перемешать и заполнить этой массой половинки кожуры, украсить оставшимися креветками и маслинами.