САЛАТ "ДАРЫ ОСЕНИ"

САЛАТ "ДАРЫ ОСЕНИ"
(закуски)

Добавлено: 27 октября 2007 г

Источник: Наталья

Время приготовления: 30-40 мин

Ингредиенты:
баклажаны средние 2 шт
помидоры свежие
перец свежий сладкий
майонез
зелень
чеснок

Есть его удобно в любое время, а особенно в теплой компании, т.к. подходит к любому алкоголю. Дала этот рецепт знакомая, у них в семье он очень популярен.

Баклажаны вымыть, отделить плодоножку, порезать пластами толщиной не более 2 см, посолить и дать уйти горечи, примерно минут 15-30. В это время порезать КРУПНО помидоры и сладкий перец. Обжарить баклажаны на растительном масле и запечь в гриле. Крупно порезать в салат добавить зелень. Заправить выдавленным чесноком и майонезом.