БАКЛАЖАНЫ СО ВКУСОМ ПЕЧЕНИ

БАКЛАЖАНЫ СО ВКУСОМ ПЕЧЕНИ
(закуски)

Добавлено: 27 октября 2007 г

Источник: Марина

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:
1 баклажан
1 луковица
2 яйца
соль,
перец,
оливковое масло.

Такой паштет продается у нас фабричного производства. Я решила найти его рецепт и была очень удивлена, насколько он прост. Рекомендую!

1. Баклажан нарезать кольцами 1,5 сантиметра толщиной, посолить и отложить на час.
2. Помыть баклажан, смазать оливковым маслом и запечь в духовке до получения золотистого цвета.
3. Лук мелко порезать и пожарить.
4. Яйца сварить вкрутую. Все составляющие смолоть вместе в блендере. Получается очень вкусный паштет.
Приятного аппетита!