САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ "ВСЕ ГЕНИАЛЬНОЕ ПРОСТО"
(закуски)
Добавлено: 25 января 2007 г
Источник: Светлана
Время приготовления: 30 мин
Ингредиенты:
Печень свиная - 0,5-1кг.,
замоченная предварительно в молоке на час.
Соленые огурцы - 5-7 шт
средней величины.
Лук - 2 головки
Печень сварить до готовности, посолить совсем немного и уже готовую и остуженную нарезать мелкой соломкой. Огурцы нарезать соломкой и обжарить на медленном огне без масла, пока не выпарится весь рассол (огурцы должны приобрести вялый вид). И отдельно мелко нашинковав лук колечками на подсолнечном масле до золотистого цвета поджарить его. Все ингредиенты смешать и заправить смесью майонез и сметана (50/50). Быстро, нежно и очень вкусно. :)
© taste.ru
kuking.ru