САЛАТ ИЗ ФЕНХЕЛЯ

САЛАТ ИЗ ФЕНХЕЛЯ
(закуски)

Добавлено: 7 сентября 2006 г

Источник: Lesik

Ингредиенты:
1 фенхель
1 маленький соленый огурец
раст. масло
перец молотый

Моя мама живет в Италии и передает мне фенхель, но я его есть не могла - очень ароматный, пряный. Она говорила, что в Италии едят в прикуску, вмокая в соль и растительное масло, но мне не понравилось. А так, как я сделала, то могу съесть очень много фенхеля. Зимой - вообще прелесть.

Фенхель нарезать вдоль на тонкие полукольца, огурец - тонкими дольками. Все перемешать вилкой, добавить растительное масло и поперчить. Можно не солить.