ЯЙЦА ПЕРЕПЕЛИНЫЕ С СОЛЬЮ И ПЕРЦЕМ

ЯЙЦА ПЕРЕПЕЛИНЫЕ С СОЛЬЮ И ПЕРЦЕМ
(закуски)

Добавлено: 17 октября 2005 г

Источник: Таня

Ингредиенты:
На 6 порций:
24 перепелиных яйца
1 столовая ложка смеси перца горошком, истолочь
1 столовая ложка соли

Вскипятите воду, опустите яйца, снова доведите до кипения и поставьте таймер на 1 минуту 45 секунд. Влейте холодную воду, очистите яйца, пока они не остыли (несколько яиц оставьте в скорлупе для украшения).

Перед подачей на стол выложите все сваренные яйца на большое плоское блюдо, а перец, перемешанный с солью, высыпьте в отдельную посуду для макания.